Fundada en 1949, GRUMA S.A.B. de C.V. (“GRUMA”) es uno de los productores más grandes de harina de maíz y tortillas en el mundo. GRUMA se dedica principalmente a la producción de harina de maíz y tortillas. Con marcas líderes en la mayoría de sus mercados, GRUMA opera principalmente en los Estados Unidos, México, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía. La compañía tiene sus oficinas corporativas en San Pedro Garza García, México, y cuenta con alrededor de 22,600 empleados y 73 plantas. En 2019, GRUMA logró ventas netas de aproximadamente US$4,100 millones, de las cuales el 73% provinieron de las operaciones en el extranjero.

Subsidiarias en:

Estados Unidos

En los Estados Unidos, GRUMA es uno de los principales productores de harina de maíz y tortilla, atendiéndo a clientes industriales, minoristas e institucionales. Su negocio de tortilla opera 20 plantas produciendo tortillas, frituras, y otros productos relacionados. Sus principales marcas incluyen Mission®, Guerrero® y Calidad®. A través del negocio de harina de maíz, GRUMA cuenta con seis plantas en donde su marca principal es Maseca®.

México 

En México, GRUMA opera mediante tres principales subsidiarias:

GIMSA es el productor líder de harina de maíz en México, se dedica principalmente a la producción, distribución y venta de harina de maíz bajo la marca Maseca® y cuenta con 18 plantas a lo largo del país con las cuales atiende a sus clientes industriales, mayoristas y minoristas. GIMSA también cuenta con una planta de grits de maíz.

Mission Mexico es un importante productor de tortillas de maíz, tortillas de trigo y frituras que atiende a clientes minoristas a través de sus 2 plantas y centros de distribución localizados principalmente en el norte de México, aunque también abastece al resto del país. Su marca principal es Mission®.

Europa

En Europa, GRUMA cuenta con seis plantas (dos en el Reino Unido, dos en España, una en Holanda y una en Rusia) que producen tortillas, frituras, y diversos tipos de panes planos como pitta, naan, chapati y piadinas. Su principal marca de tortilla es Mission®. GRUMA cuenta con tres plantas de molienda de maíz en Europa. Estas plantas están ubicadas en Italia, Ucrania y Turquía.

Centroamérica

Cuenta con 10 plantas ubicadas en la región, desde donde abastece a clientes industriales y minoristas en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Ecuador. Gruma Centroamérica produce harina de maíz y, en menor grado, tortillas y snacks. Además, cultiva corazones de palmito y procesa arroz. Sus principales marcas son Maseca® para harina de maíz, TortiRicas® y Mission® para tortillas y Tosty® para snacks.

Asía y Oceanía

La división de Asia-Oceanía produce y distribuye tortillas de harina de trigo y harina de maíz, frituras de maíz y otros tipos de panes planos como pitta, chapatti, naan y bases de pizza. Tiene tres plantas localizadas en China, Malasia y Australia. Su marca principal es Mission®.

Investigación y Desarrollo

Por medio de 2 plantas, la división de tecnología de GRUMA realiza investigación y desarrollo para la molienda de maíz y la producción de tortilla, así como la ingeniería, diseño y construcción de las plantas. Esta división supervisa el diseño y la edificación de nuestras plantas y provee servicios de asesoría y capacitación a empleados de las instalaciones de harina de maíz y tortilla. La división de tecnología hace los equipos de producción de harina de maíz y de tortilla para nuestras propias plantas, además de vender maquinara para volúmenes pequeños de producción de tortilla a terceros.