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Fundada en 1949, GIMSA, S.A.B. de C.V. ("GIMSA") es el productor más grande de harina de maíz en México. GIMSA se dedica principalmente a la producción, distribución y venta de harina de maíz en México, la cual vende bajo la marca MASECA®.
GIMSA cuenta con 18 plantas distribuidas en todo el país con las cuales atiende a sus clientes industriales, mayoristas y minoristas con una capacidad anual estimada de 3 millones de toneladas de harina de maíz. Además, GIMSA cuenta con una planta de diversos productos.
La harina de maíz de GIMSA se utiliza principalmente en la elaboración de tortillas y otros productos relacionados.