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GRUPO INDUSTRIAL MASECA, S.A. (GIMSA)-Operaciones de Harina de Maíz en México


GIMSA inicia operaciones en 1949 en Cerralvo, Nuevo León al inaugurar su planta productora de harina de maíz con una capacidad instalada de 15 toneladas de harina mensuales.

A través de seis décadas GIMSA ha desarrollado una eficiente infraestructura para la industrialización y comercialización de la cadena maíz-harina-masa-tortilla a nivel nacional. Nuestras operaciones en México se llevan a cabo principalmente a través de dos subsidiarias, Grupo Industrial MASECA® (GIMSA) y Molinera de México (Molinera).

El legado de nuestro negocio, el cual ha prosperado durante los últimos 60 años, es GIMSA, el productor líder de harina de maíz en México. MASECA®, nuestra principal marca de harina de maíz, es altamente reconocida y es la más popular de todas nuestras marcas alrededor del mundo.

GIMSA a la fecha, cuenta con 19 plantas productoras de harina de maíz bajo la marca MASECA®, de la más alta calidad, con tecnología de punta y en constante desarrollo, manteniendo las más estrictas normas de calidad y de control ambiental, la cual, provee harina de maíz a clientes a granel y al menudeo y guía nuestro esfuerzo continuo por convertir a los productores de tortilla que utilizan el método tradicional a base de maíz al método de harina de maíz. Nuestros esfuerzos de conversión han ganado fuerza en los últimos años; en 2009 observamos un crecimiento de 3 por ciento en las ventas de harina de maíz de GIMSA, a pesar de las condiciones de recesión económica.

GIMSA posee una capacidad instalada para producir 2.3 millones de toneladas anuales y cuenta con personal altamente calificado y especializado en su área. Y cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores a partir de 1990.

Hace 60 años se transformó el maíz en harina de maíz, para hacer las mejores tortillas con las que se preparan una gran variedad de deliciosos platillos en México y en todo el mundo. Este viaje de 60 años de trabajo en que se modernizó la forma de elaborar el principal alimento de México, la tortilla, la cual continúa siendo la base de la dieta mexicana y las tortillerías representan el mercado más grande de harina de maíz en el país. Durante los últimos años, nos hemos enfocado en atraer a las tortillerías independientes, así como a las tortillerías dentro de los supermercados. Estas últimas son una atractiva base de clientes, ya que actualmente surtimos a la mayoría de los supermercados en el país. Juntos, ambos tipos de clientes representan al segmento de más rápido crecimiento en el mercado.

GIMSA mantiene el compromiso con la calidad de sus productos, procesos y servicios para contribuir a la alimentación familiar.

Principales Productos. Produce más de 40 variedades de harina de maíz para la producción de diversos productos alimenticios, y vende harina de maíz empacada a los productores de tortilla y frituras, así como al mercado de detallistas. El principal producto de GIMSA, es la harina de maíz de textura estándar, fina y blanca, usada en la producción de tortillas.


Operaciones. Actualmente cuenta una capacidad de manufactura de harina de maíz de 2.3 millones de toneladas anuales. En todos los molinos de harina de maíz de GIMSA se utiliza tecnología patentada y desarrollada por GRUMA.

La siguiente tabla detalla la ubicación de nuestras plantas productoras de harina de maíz en México.

Planta
Estado
Acaponeta Nayarit
Cd. Obregón Sonora
Chihuahua Chihuahua
Chinameca Veracruz
Ciudad Constitución Baja california Sur
Culiacán Sinaloa
Guadalajara Jalisco
Mérida Yucatán
Mexicali Baja California
Monterrey Nuevo León
Ocozocuautla Chiapas
Río Bravo Tamaulipas
San Juan Teotihuacán México
Silao Guanajuato
Tampico Tamaulipas
Veracruz Veracruz
Zamora Michoacán

Ventas y Mercadotecnia. GIMSA vende harina de maíz a granel en costales de 20 kilogramos que se distribuyen directamente a los fabricantes de tortilla, y en paquetes de un kilogramo para el mercado de detallistas.

Las ventas al menudeo son canalizadas hacia dos mercados específicos: centros urbanos y áreas rurales. Las ventas a los consumidores urbanos se realizan principalmente a través de las cadenas de supermercados que utilizan sus propias redes para distribuir la harina MASECA®®, o bien, a través de mayoristas que venden sus productos a tiendas de abarrotes más pequeñas por toda la República Mexicana. Las ventas a los clientes rurales son realizadas principalmente a través de programas de distribución del gobierno mexicano.